feat(youtube): optional egress proxy for YouTube API calls

New youtube_api_proxy setting (env fallback + admin Config UI, env YOUTUBE_API_PROXY):
when set, the YouTubeClient routes all its httpx traffic through that HTTP(S) proxy.
Lets a dynamic-IP host send API calls through a fixed-IP host (e.g. the server over
private tunnel) so an IP-restricted API key keeps working. Empty = direct.

frontend/src/i18n/locales/de/config.json

@@ -26,6 +26,7 @@
     "enrich_batch_size": { "label": "Anreicherungs-Stapelgröße", "hint": "videos.list-IDs pro Aufruf (YouTube begrenzt auf 50)." },
     "autotag_title_sample": { "label": "Auto-Tag-Titelstichprobe", "hint": "Pro Kanal abgetastete aktuelle Videotitel zur Spracherkennung." },
     "youtube_api_key": { "label": "YouTube-API-Schlüssel", "hint": "Optional. Für öffentliche Lesezugriffe (Kanäle/Videos), damit gemeinsames Nachladen nicht vom OAuth eines Nutzers abhängt. Verschlüsselt gespeichert; nur schreibbar." },
+    "youtube_api_proxy": { "label": "YouTube-API-Egress-Proxy", "hint": "Optional. HTTP(S)-Proxy-URL für ausgehende YouTube-API-Aufrufe — über einen Host mit fester IP leiten, damit ein IP-beschränkter Schlüssel von einem Server mit dynamischer IP funktioniert. Leer = direkt." },
     "google_client_id": { "label": "Google-Client-ID", "hint": "OAuth-2.0-Client-ID für die Google-Anmeldung. Verschlüsselt gespeichert; nur schreibbar. Beide Google-Felder leer lassen, um die Google-Anmeldung zu deaktivieren (E-Mail+Passwort funktioniert weiter)." },
     "google_client_secret": { "label": "Google-Client-Secret", "hint": "OAuth-2.0-Client-Secret. Verschlüsselt gespeichert; nur schreibbar." },
     "allow_registration": { "label": "Registrierung erlauben", "hint": "Wenn aktiviert, kann jeder eine E-Mail+Passwort-Registrierung einreichen. Für die Anmeldung sind weiterhin E-Mail-Bestätigung und Admin-Freigabe nötig." }